Nossa Curadoria
Mais do que escolher carnes, selecionamos histórias, origens e produtos que representam a essência da Mercatto.
Origem de excelência
Selecionamos parceiros que compartilham com nosso compromisso com a qualidade e bem-estar animal.
Seleção de fornecedores
Trabalhamos com fornecedores que seguem nossos padrões de qualidade.
Critérios de Qualidade
Avaliamos cada detalhe: marmoreio, maciez, sabor e maturação para garantir carnes de padrão superior.
Cortes especiais
Cortes selecionados e preparados para entregar o melhor da carne em sua forma mais nobre.
Nossos Produtos
Cortes selecionados para quem valoriza sabor, maciez e qualidade em cada detalhe.
Clique e acesse nossos produtos por categoria:
Receitas & Inspirações
Sabores, técnicas e ideias para aproveitar cada corte da melhor forma.
Clique e acesse a receita:
QUEM SOMOS
Muito prazer, somos a Mercatto. A Mercatto nasceu do desejo de transformar a forma como as pessoas escolhem suas carnes e descobrem novas experiências ao redor da mesa.
Somos uma casa de carnes que acredita que uma boa refeição começa muito antes do preparo. Ela começa na origem, na seleção dos produtos, no conhecimento e no cuidado dedicado a cada escolha. Mais do que oferecer uma seleção de carnes e produtos especiais, queremos construir uma relação de confiança com quem valoriza qualidade, procedência e o prazer de compartilhar bons momentos.
NOSSA ESSÊNCIA
Acreditamos que as melhores experiências começam antes mesmo do preparo: na origem, na seleção e no cuidado com cada produto. Por isso, buscamos oferecer uma curadoria feita com conhecimento e critérios, valorizando fornecedores, histórias e ingredientes que representam aquilo em que acreditamos.
Cada detalhe da Mercatto foi pensado para tornar a escolha mais simples, segura e especial.
MARTA
BORGES
Com mais de 30 anos de experiência no varejo, participou do desenvolvimento de grandes marcas e da liderança de importantes projetos.
Hoje, transforma toda essa bagagem em um novo propósito: construir uma marca que aproxima pessoas e valoriza cada experiência.
RODRIGO
MAIA
Com uma trajetória dedicada ao varejo alimentar, ao desenvolvimento de produtos e à gastronomia, acredita que a qualidade começa muito antes de chegar à mesa.
Seu olhar para a origem, a curadoria e a seleção de produtos é um dos pilares que dão vida à Mercatto.